Recette : thé glacé maison pêche et menthe

Si vous avez envie d’une recette rafraîchissante pour les journées chaudes, suivez le guide. La recette est très simple à préparer, le processus est juste un peu long si on souhaite profiter de toutes les saveurs du thé : j’ai commencé par faire bouillir de l’eau dans laquelle j’ai fais infusé plusieurs sachets d’un thé à la menthe (pas plus de 3 minutes, pour éviter l’amertume). J’ai ajouté quelques branches de menthe fraîchement cueillies puis une cuillère à soupe de sucre. J’ai laissé refroidir le tout avant de le transférer dans une carafe, puis j’ai ajouté des quarts de pêches bien mûres (plus elles seront mûres et plus elles seront sucrées). Dernière étape : une petite cuillère à café de sirop de pêche pour relever le goût mais c’est facultatif. Et au frigo pour plusieurs heures ! A servir dans de jolis verres, avec des glaçons. Tchin …

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