Café Myrtille : manger végétarien à Clermont-Ferrand

D’abord, merci d’avoir été plus de 1200 visiteurs en 2 jours par ici.. Ca m’a rendu très heureuse puisque c’était la première fois, et aujourd’hui, je reviens pour une adresse Clermontoise. Je parle rarement de mon alimentation par ici, mais je vous livre parfois quelques recettes qui laissent des indices : à vrai dire, je mange de tout. Je ne suis pas végétarienne, je ne suis allergique à rien et … j’adore, vraiment, beaucoup, manger.

A Clermont-ferrand, on dispose d’un restaurant exclusivement végétarien (peut-être bien le seul ?), j’ai poussé la porte du Café Myrtille au même titre qu’un autre : en voulant savoir si j’allais m’y régaler ! Vous savez quoi ? Chez Myrtille, c’est spécial, on redécouvre les goûts. A vrai dire les plats sont peu salés, tout comme les desserts peu sucrés, la place est laissée aux vrais goûts des fruits, des légumes…  C’est comme-ci j’avais re-découvert les aliments bruts, j’ai eu le sentiment de goûter une autre cuisine, une autre manière de faire. Et puis ce bois blanc, ce comptoir sur lequel on trouve les mêmes pots qu’à la maison et toutes sortes de pâtisseries… j’ai vraiment adoré. Ce midi là nous avons mangé une salade (haricots, oignons, tomates, carottes) et son poivron farci, et puis un crumble à la nectarine et à la rhubarbe.. Et bon appétit !

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